Hướng dẫn làm gỏi đu đủ cá khô giải ngán sau tết

Tết nguyên đán vừa qua, chúng ta sau những ngày nghỉ tết dài lại quay lại với công việc và những dự định mới, tuy nhiên dư âm của cái tết vẫn còn,dư âm của những ngày cao đam, rượu thịt nhiều dễ khiến cho cảm thấy ngán ngẩm và ăn không còn ngon miệng

Cùng làm mới thực đơn gia đình mình với món gỏi đu đủ cá khô,lạ miệng giải ngán  những ngày sau tết nào các bạn

Xem thêm :

>>>  Món gỏi gà thơm ngon cho bữa cơm ngày tết phong phú

>>> Mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu đẹp mắt thơm ngon

Gỏi đu đủ cá khô cay món ăn ngon lạ miệng với cách làm đơn giản bạn sẽ dễ dàng thực hiện với những công thức cũng như nguyên liệu chuẩn bị dưới đây

Đu đủ xanh lựa chọn quả đã già, khoảng 1/4 quả

Cá khô cáy xé nhỏ

1/3 củ hành tây trắng xắt lát mỏng

Rau tía tô,  rau bạc hà,... và vài thứ rau thơm khác

Pha trộn nước mắm gia vị đúng chuẩn sẽ là bí quyết để tạo được món gỏi ngon và hấp dẫn

Nước mắm+xì dầu+ đường + cốt chanh tất cả được trộn theo tỉ lệ 1:1 thêm chút ớt tươi băm nhỏ

Cùng thực hiện món gỏi đu đủ cá khô cay hấp dẫn giải ngán dịp sau tết nào

Đu đủ mua về đem gọt bỏ vỏ sau đó đem bào sợi nhỏ rồi đem ngâm vào trong âu nước có pha thêm muối và chanh, nhằm loại bỏ nhựa và giúp cho sợi được mềm và giòn khi làm gỏi. Bạn để như vậy khoảng 10 phút sau đó thì đem vớt ra rổ rồi rửa lại bằng nước sạch rồi để cho ráo nước.

Hành tây  rửa sạch rồi đem thái nhỏ cùng với cái loại rau thơm thái rối nhé.

Cá khô khi được xé nhỏ được trộn chung với đu đủ trong một cái âu lớn,  trộn đều lên cho thêm  chén nước mắm đảo thật đều cho ngấm gia vị .Sau đó cho thêm các loại rau thơm và hành tây vào và đem trộn đều chung với nhau sau đó bạn hãy nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

Thật đơn giản phải không nào, món đu đủ cá khô cay dễ làm lại ngon miệng không ngán, sẽ là 1 bí quyết thay đổi thực đơn cho gia đình bạn

Cách trình bày món đem cho gỏi đu đủ cùng với cá khô cay ra đĩa rồi sau đo đem rắc thêm lạc rang giã dậm cùng với ớt đã được thái lát và vài cọng ngò như vậy là bạn  đã hoàn thành được món nộm đu đủ cá kho cây ngon hấp dẫn rồi

+++ Kiến thức nhà bếp : http://bepdientunhapkhaukienan.blogspot.com/