Món gỏi gà thơm ngon cho bữa cơm ngày tết phong phú

Món gà là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều trong ngày tết bởi ý nghĩa Gia Cát đại lợi, có rất nhiều những món ăn ngon được chế biến từ loại thực phẩm này như món gà hầm, nướng, rang muối… cùng làm cho mâm cỗ ngày tết thêm phong phú và đa dạng hơn với món gỏi gà

Xem thêm:

>>>  Cho ngày tết thêm tròn vị với món mứt hạt sen đúng kiểu

>>> Mẹo nhận biết giò chả dịp tết chứa nhiều hàn the

Món gỏi gà mặc dù là một món mới không phải là món truyền thống từ thịt gà nhưng vẫn luôn chiếm được cảm tình người thưởng thức bởi cách chế biến đơn giản, và linh động trong mọi hoàn cảnh sử dụng, phù hợp với nhiều hoàn cảnh, nhiều bữa tiệc hay những bữa cơm gia đình

Cách làm gỏi gà đặc biệt với nguyên liệu

Ức gà hoặc chọn đùi gà khoảng 300g

Dưa leo, cà rốt hành tây: 1 củ

Giá đỗ: 100g cùng với rau răm, chanh ớt

Gia vị chính gồm tỏi, đường, tiêu,hạt nêm, bột ngọt

Tiến hành thực hiện nào các bạn

Gà luộc chín với nước sôi bằng bếp từ chính hãng, để gà có màu trắng đẹp mắt khi chín vớt ngâm gà bằng nước lạnh, xé sợi nhỏ;

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ nạo sợi, sau đó chần qua nước sôi

Hành tây sau đó rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái mỏng, muốn hành không bị hăng thì ngâm với nước lạnh, giá đỗ rửa sạch để ráo

Cho hỗn hợp thịt gà, dưa leo, hành tây, giá đỗ, cà rốt vào một cái âu lớn sau đó trộn đều.

Nêm gia vị bao gồm tỏi băm, bột canh 1 thìa cà phế, bột ngọt ½ thìa, đường ¼ thìa, nước cốt chanh 1 quả, đảo đều cho ngấm và để khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị

Bước cuối cùng cho rau răm vào, trộn đều thêm 1 lần nữa bày ra đĩa

Yêu cầu thành phẩm: Gỏi gà có vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ món gỏi khô, không bị chảy nước, ngấm đều gia vị và có màu sắc hài hòa

++ có thể bạn quan tâm : kiến thức về nhà bếp